Was ist Intervallfasten?  
  und wie kann es mir helfen?   

Intervallfasten
allgemein

Das Intervallfasten ist ein Wechselspiel aus Perioden mit Nahrungszufuhr, und dem Verzicht aufs Essen, dem Fasten. Die Zeiten zwischen dem normalen Essen und Fasten sind dabei im konstanten Wechsel. Die Wechsel können entweder innerhalb einer Woche (Every Other Day Diet) oder innerhalb eines Tages (Tagesrhytmus-Intervallfasten) betrieben werden.

Every Other Day Diet / Eat Stop Eat bzw. 5:2 Methode
Wechsel innerhalb der Woche: ein Tag (24h) normal essen und ein Tag (24h) fasten,
oder 5 Tage normal essen und 2 Tage fasten

Tagesrhytmus-Intervallfasten bzw. 16:8 Methode
Wechsel innerhalb des Tages: 8 Stunden fasten und 16 Stunden normal essen

Der Hauptunterschied zwischen den beiden Methoden ist die Perspektive auf den Zeitraum - entweder auf die Woche, oder einen Tag. Die Ansätze mit längerer Perspektive, wie z.B. die 5:2 Methode gelten als effektiver, jedoch restriktiver und schwieriger in eine langfristige Gewohnheit umzuwandeln.

Die größten weiteren Unterschiede sind die Restriktionen während des Fastenintervalls. In einem Fastenintervall in der 16:8 Methode ist alles andere außer Kaffee und ungesüßtem Tee, sowie Wasser, absolutes Tabu. Auch kleinste Mahlzeiten während dieser Zeit gelten als Regelbruch. Man verzichtet komplett auf das Essen während des Fastens beim Tagesrhytmus-Intervallfasten.

Beim wöchtenlichen Intervallfasten wie z.B. in der 5:2 Methode, isst man an 2 weniger und an anderen 5 regulär.. So isst man bspw. an 5 Tagen die Woche als Mann 2500 Kalorien und als Frau 2000 Kalorien (je nach Energieverbrauch). Und an zwei restlichen Tagen isst man deutlich weniger, z..B. 500 kcal bzw. 800 kcal. Dies ist die softere Variante des Intervallfastens.

Die beliebteste Variante unter Anfängern und Fortgeschrittenen ist und bleibt sicherlich die 16:8 Variante. Denn diese Variante lässt sich am Einfachsten in den Alltag der meisten Menschen integrieren. Dabei wird 16 Stunden lang während des Tages auf Essen verzichtet und die restlichen 8 Stunden ganz normal gegessen.

De facto, lässt man einfach nur das Frühstuck oder das Abendessen weg, und isst während des 8h Zeitfenster von z.B. 12:00 bis 20:00.

Um größeren Kaloriendefizit zu erreichen, gibt es Variationen mit noch längeren Fastenpausen, wie z.B. die 18:6 Methode oder die 20:4 Methode. Dabei wird 18 bzw. 20 Stunden auf das Essen während des Tages verzichtet.

Intervallfasten
geschichtlicher hintergrund

Intervallfasten hat einen langen historischen Hintergrund. Die glühenden Verfechter des Intervallfastens berufen sich auf unsere Urahnen, die keinen regelmäßigen Zugang zum Essen hatten. Unsere Vorfahren gingen tagsüber hungrig auf die Jagd, um abends mit etwas Glück eine Mahlzeit zu haben. Das Wechselspiel zwischen Hunger und Sättigung sei so viel natürlicher, als das stetige Sättigungsgefühl unserer heutigen Industriegesellschaft.

Das Gefühl der Sättigung löst physiologisch einige Prozesse aus. Einerseits kostet die Verdauung an sich Energie, und andererseits schraubt es den allgemeinen Energielevel runter. Man ist sprichwörtlich satt. Der Körper hat seinen Energiebedarf gedeckt, möchte jetzt die Energie nur zum Verdauen nutzen, und will am Liebsten eine Ruhepause - Schlafen.

Und historisch betrachtet sah auch so der Rhythmus unserer Vorfahren aus - tagsüber jagen, abends essen und schlafen. Das Hungergefühl hat den Jagdinstinkt tagsüber angetrieben, und das Sättigungsgefühl hat abends den Ruhezustand aktiviert. Aus diesem Gedanken ist die moderne Intervallfasten-Diät entstanden.

Aber auch in der jüngeren Zeitgeschichte hatte man nur in den Ausnahmefällen eine klassische Drei-Mahlzeiten-am-Tag Ernährung. Die Bauern des Mittelalters waren tagsüber damit beschäftigt den Acker zu pflügen, und hatten überhaupt erst abends Zeit zu essen. Nur der absolute Adel konnte es sich leisten frequentiert zu essen. Und nach dem Mittagsessen folgte auch der königliche Mittagsschlaf.

Intervallfasten hat des Weiteren auch eine tiefe religiöse Verankerung in vielen Kulturen. So findet sich in fast jeder Weltreligion, der übliche Brauch eines ganzen Fastenmonats. Dies hat den Grund der Solidarität mit den hungernden Armen, aber auch die Stärkung der Glaubenskraft. Denn Fasten bildet den Charakter, und stärkt die Willenskraft. Desweiteren erleben viele Fastende eine höhere Konzentrationsfähigkeit, die zu intensiverer Spiritualität führt.

Intervallfasten
fitness & abnehmen

Durch das Aufleben des Gesundheits- und des Fitnesstrends in der jüngsten Vergangenheit, hat die sehr alte Fasten-Methode eine komplette Renaissance gekriegt. Das neue, moderne Fasten heißt Intervallfasten. Denn das Intervallfasten trägt zu einer größeren Willensbildung und Disziplin bei, sehr wichtig im Sport. Des Weiteren lässt sich mit Intervallfasten wunderbar abnehmen, und es passt zu einem sportlichen und vitalen Lebensstil.

"Übung macht den Meister ", so heißt es im Volksmund, wenn es um sportliche Aktivitäten geht. Und wer ein inoffizieller Trainingsweltmeister geworden ist, dem steht der echte Weltmeister-Titel zum Greifen nahe. Wer sich schon einmal länger mit Sport auseinander gesetzt hat, weiß, dass ein Großteil des Erfolgs auf den vielen wiederkehrenden Übungen beruht. Und viele unbequeme Übungen, viele Stunden im Fitnessstudio setzten vor allein eiins voraus: Disziplin.

Selbstdisziplin ist der Schlüssel zum Erfolg. Und genau deswegen setzen viele Fitness-Fanatiker und Sportler auf Intervallfasten, als Ihre Erfolgsstrategie für mehr Motivation und Selbstdisziplin. Denn wer einmal eine anfangs unbequeme Routine erfolgreich gemeistert hat, hat keine Probleme diese Disziplin auf andere Bereiche, wie z.B. das Training zu übertragen.

Außerdem unterstützt Intervallfasten einen vitalen und energische Lifestyle, bei dem man während des Tages seinem Training nachgeht, und nach dem Training sich in Ruhe dem Essen widmet. Denn Ernährung ist auch ein fester Bestandteil des Sports, und ohne die richtige Ernährung wird man als Sportler kaum erfolgreich sein.

Des Weiteren lässt sich mit Intervallfasten ein Kaloriendefizit erreichen, dass für gute Ergebnisse im Abnehmen sorgt. So wird Intervallfasten häufig, als auch eine Diät verwendet um ein bestimmtes Zielgewicht für einen kommenden Wettkampf zu erreichen. Aber auch ohne Wettkampfambitionen, ist Intervallfasten als Abnehmmethode für Hobbysportler sehr beliebt. Denn die Routine ist relativ einfach und schnell umzusetzen.

Des Weiteren kann Intervallfasten mit anderen Ernährungsformen, die unter Sportlern beliebt sind, gut kombiniert werden. Hierzu zählen z.B. die ketogene Ernährung bzw. Keto-Diät, Paleo-Ernährung oder die Vegan / Vegetarische Ernährung. Die Kombinationsmöglichkeiten sind verschieden, und verstärken jeweils die einzelne Ernährungsweise.

varianten von intervallfasten

Das Intervallfasten kann in vielen verschiedenen Variationen unkompliziert betrieben werden. Die Hauptunterscheidung der einzelnen Methoden liegt in der Länge der Fastenperiode, des Intervalls des Fastens. Die Intervalle können sich auf nur wenige Stunden, oder ganze Tage erstrecken. Dabei wird auch das Fasten an sich verschieden definiert. Bei kürzeren Intervallen wird komplett aufs Essen verzichtet. Bei längeren Intervallen isst man in der Regel während der Fastenperiode einfach viel weniger.

Man kann also die Methoden grob in den taggleichen Rhythmus, und in den wochengleichen Rhythmus eingrenzen. Zu den bekanntesten Tagesrhythmus Intervallfasten Methoden zählen wohl die 16:8 und die 20:4 (oder leicht abgewandelt 18:6) Methoden. Die erste Zahl steht hierbei ganz einfach die die Zahl der Stunden am Tag, an denen man fastet. Die hinter Zahl steht für die Zahl der Stunden, an denen man tagsüber regulär isst.

Andere Methoden hingegen, wie die 5:2 Methode oder Eat-Stop-Eat fokussieren sich auf eine ganze Woche. So isst man bei der 5:2 Methode an 5 Tagen regulär, und an zwei verbleibenden Tagen fastet man. Wobei fasten hier heißt weniger zu essen. Bei der Eat-Stop-Eat-Methode isst man und fastet abwechselnd im Tageswechsel. Hierbei ist das Fasten auch als "weniger essen" definiert.

Welchen Rhythmus man am Besten für sich selbst wählt, ist eine individuelle Entscheidung. Denn Intervallfasten ist primär eine Gewohnheit, eine Routine. Manche Verfechter des Intervallfastens schwören auf die kurzen taggleichen Intervalle, während andere sich lieber Entlastungstage in ihre Wochenplanung eintragen. Versuch macht klug, und "einfach ausprobieren" ist auch hier gerade für Anfänger die oberste Devise.

Die verschiedenen Methoden finden Sie unten nachfolgend im Vergleich, als eine Übersicht.

übersicht methoden

intervallfasten statt mühevoller jojo-diäten!

Wir haben uns lange die Frage gestellt:

Wie sieht eine nachhaltige Diät für die aktive und vitale Lebensweise?
Wie haben sich unsere Vorfahren ernährt, sodass Sie tagsüber erfolgreich jagen konnten? 
Warum litten unsere Urahnen wohl nicht unter Übergewicht, Antriebslosigkeit und Müdigkeit?

Dabei haben wir uns viele Ernährungsformen angeschaut. Doch Vieles war entweder nur schwer praktikabel, oder schlichtweg teuer.

Durch einen Zufall heraus sind wir auf Intervallfasten gestoßen, und wurden sofort in den Bann dieses Lebensstils gezogen. Denn diese Ernährungsform lässt auf Dauer nicht nur aktiver und vitaler fühlen,
sondern half uns auch nachhaltig abzunehmen. Des Weiteren hat sich unsere Willenskraft und Disziplin massiv verbessert.

Seit diesem Zeitpunkt war es für klar, dass wir der Welt mehr von diesem wunderbaren Lebensstil mitteilen müssen.